长寿面
老公初二的生日，给他做长寿面吃
42克
64克
233克
1559
千卡
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步骤1/15
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面粉+鸡蛋+一点盐
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步骤2/15
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慢慢加水，搅成絮状
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步骤3/15
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和成光滑的面团
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步骤4/15
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表面刷一层油，盖上保鲜膜醒一小时
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步骤5/15
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胡萝卜切半公分厚，可以先过水焯一下然后纸上写好要刻的字，剪下来，耐心刻出来就行
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步骤6/15
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我是刻好了才过的水，先过水应该刻的时候会省力点
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步骤7/15
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面醒好，面板和擀面杖上擦上，擀成片
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步骤8/15
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中间戳个洞
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步骤9/15
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抓揉成绳子一样的粗条，任意处断开
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步骤10/15
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再慢慢拉抻成小手指粗的条
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步骤11/15
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找一个平底盘然后一边抻，一边盘好，刷油再盘，一直盘完
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步骤12/15
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盖上保鲜膜醒面一小时或者放冰箱冷藏一晚上再用都行
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步骤13/15
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用的时候，继续揉抻
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步骤14/15
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水开后下面条，一边放一边抻，想多长就在哪儿断开就行啦（我老公做了几天饭，油烟大的呛死人，请忽略灶台的油）
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最后一步
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煮好面，加上大骨汤，肉和配菜就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-04
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