蒸油香
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步骤1/15
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提前发好的面团,加苏打粉揉匀!
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步骤2/15
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葱末肉丁放入花椒,胡椒粉,咸盐,搅拌均匀。
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步骤3/15
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碗中放入100克面粉,锅中放清油,羊油按照1:1比例烧热,淋在面粉上做成酥油面。
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步骤4/15
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发面团加入小苏打揉匀擀成面皮。
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步骤5/15
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成行的大面皮。
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步骤6/15
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擀好的面皮上,淋上酥油面。
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步骤7/15
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酥油面均匀的抹开,在撒上香豆粉。
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步骤8/15
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把大面皮卷成卷切成段。
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步骤9/15
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按照正反方向,搓成麻花状。
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步骤10/15
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整理成圆形。
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步骤11/15
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一种再一次擀压成圆饼,另外一种直接放在屉上蒸。一锅蒸出两种不一样的酥肉饼?
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步骤12/15
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大火蒸30分钟。
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步骤13/15
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蒸熟了!
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步骤14/15
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装盘。
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最后一步
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层次分明,酥酥软软,特别好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-03
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