年夜饭——粉蒸排骨
湖北年夜饭都应该会有粉蒸肉或粉蒸排骨,下面放芋头、南瓜、红薯、藕都可以。
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步骤1/8
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葱姜蒜末、盐、生抽、老干妈、蚝油拌匀腌一小时以上
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步骤2/8
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我直接腌了一晚上
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步骤3/8
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芋头削皮切滚刀块
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步骤4/8
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加盐、大米粉、生抽、油拌匀
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步骤5/8
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铺在碗底
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步骤6/8
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腌好的排骨加大米粉、油拌匀待用
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步骤7/8
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一块块铺在芋头上
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最后一步
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普通蒸锅蒸一个小时以上,高压锅15分钟,撒上葱花就可以了
可以一次多腌一点排骨,分成小袋冻起来,每次拿出一份解冻蒸就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-31
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