罗卜丝丸子
一道素食，简单易学，外酥内软，都说好吃，不信你试。
38克
28克
12克
492
千卡
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步骤1/7
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罗卜洗净控水。
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步骤2/7
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切丝（或用刨子刨成丝）。
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步骤3/7
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锅中水烧开，下锅焯水后，沥干水份。
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步骤4/7
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罗⺊丝切碎，挤干水份，加入小葱、2个鸡蛋、盐（咸淡根据个人口味）、一勺面粉、一勺面包糠。
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步骤5/7
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搅拌均匀，在加入适当的植物油（油起到锁住水分的作用）， 搅拌均匀捏成球形。
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步骤6/7
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小火油温烧至六成下丸子，炸到丸子浮起， 即可捞出控油。
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最后一步
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成品丸子香气扑鼻，很好吃。
这道菜关键是加入了面包糠， 所以丸子外脆内松，口感及佳， 另外用菌菇鲜代替味精，味道鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-31
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