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咖啡奶油玛德琳的做法

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咖啡奶油玛德琳

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

安佳淡奶油 30g

、

玉米油 50g

、

鸡蛋 3个

、

绵白糖 60g

、

低筋面粉 100g

、

速溶咖啡 18g

、

安佳黄油少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
碗里加入安佳淡奶油和玉米油。
步骤2/16 点击查看大图
用手动打蛋器搅打均匀备用。
步骤3/16 点击查看大图
玛德琳模具里面提前抹上一层安佳黄油防粘。
步骤4/16 点击查看大图
打蛋盆里磕入3个鸡蛋。
步骤5/16 点击查看大图
加入绵白糖。
步骤6/16 点击查看大图
用电动打蛋器打发至，提起打蛋器随意画图案不易消失。
步骤7/16 点击查看大图
分两次筛入低筋面粉，每一次都必须用刮刀从底部翻拌均匀，再进行下一次筛入。
步骤8/16 点击查看大图
加入速溶咖啡粉翻拌均匀。
步骤9/16 点击查看大图
最后顺着盆边加入混合好的奶油玉米油，翻拌均匀至顺滑状，装进裱花袋。
步骤10/16 点击查看大图
挤入玛德琳模具，轻震几下排气。
步骤11/16 点击查看大图
送入预热好的烤箱。
步骤12/16 点击查看大图
上下管175度烤20分钟。
步骤13/16 点击查看大图
出炉晾一下，完整脱模。
步骤14/16 点击查看大图
浓浓的咖啡奶油味。
步骤15/16 点击查看大图
闻起来特别香。
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吃起来更香哦！

小贴士

烤箱的时间和温度根据自己家烤箱的脾气调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-31

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