八宝饭 年夜饭传统点心
吃了31年的年夜饭,以往的年夜饭都是长辈们在操刀!今年的年夜饭由我来负责了。 提前一天做了八宝饭,年夜饭餐桌上必不可少的一道传统点心~今年其他的年夜饭菜谱也会陆续和大家分享~祝新年快乐!吃得是福,多多益善!祝你新年笑开怀!
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步骤1/7
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糯米浸泡4小时以上 期间准备自己喜欢的果脯和蜜饯
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步骤2/7
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碗中先刷上一层猪油 摆上任意花样 放入冰箱冷冻定型
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步骤3/7
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浸泡好的糯米放纱布上隔水蒸40分钟
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步骤4/7
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趁热加入绵白糖和猪油 搅拌均匀
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步骤5/7
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先铺一层糯米压压实 不要太厚 再加上豆沙馅 最后铺上糯米
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步骤6/7
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上锅再蒸半小时 取出稍凉倒扣在盘中
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最后一步
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八宝饭寓意美好 象征吉祥如意 团团圆圆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-30
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