年货【红豆年糕】
一转眼，虎年已经来到了眼前。今年还是因为疫情没办法回乡过年。那就趁这两周工作不太忙的时候做两个年糕过节吧！ 往年我一般做的都是我奶奶生前爱做的古法年糕，今年我想了想，就做了这款红豆年糕，也特别香甜美味呢！
-
步骤1/10
点击查看大图
把红豆洗净泡一晚上，第二天把泡红豆的水倒了。
-
步骤2/10
点击查看大图
把红豆和4杯水一起煮，煮滚后继续煮约五分钟即可熄火。把煮红豆的水倒出备用。
-
步骤3/10
点击查看大图
取两个8-9寸的容器，铺上油纸或芭蕉叶。油纸上可以稍微抹点油。
-
步骤4/10
点击查看大图
把红糖和糯米粉放到一个大盆里。
-
步骤5/10
点击查看大图
注入煮红豆的水，快速搅拌均匀。面糊比较稠，需要点力气搅拌是正常的。
-
步骤6/10
点击查看大图
把煮好的红豆拌入。
-
步骤7/10
点击查看大图
均匀地把年糕糊倒入容器里，记得倒七八分满即可，免得蒸年糕的时候膨胀溢出。
-
步骤8/10
点击查看大图
把年糕入蒸笼中火蒸制3个小时至表面光滑。
-
步骤9/10
点击查看大图
冷却脱模即可食用，也可后期加工过煎或蒸了吃。
-
最后一步
点击查看大图
祝大家新年吉祥，安康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-30
红豆年糕的相关分类
红豆年糕的相关推荐
-
宝宝年货系列一——奶香果蔬棒棒糖馒头
18807人看过 -
家庭简易版水煮肉片
105991人看过 -
金猪报喜
175600人看过 -
土豆丸子
20387483人看过 -
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
6973033人看过 -
年夜饭小点心～贵妇之吻
388570人看过 -
铁锅排骨贴卷子
57278人看过 -
逗羊羊传奇
42225人看过 -
#做道好菜，自我宠爱#零失败版新疆大盘鸡
1879702人看过 -
甲鱼炖乌鸡
65387人看过 -
21、蒸花馍
195119人看过 -
仔姜兔
375624人看过
