曾风靡烘焙圈的:【糯米船】
41克
2克
66克
503
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/5
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不粘锅：加入黄油、转化糖浆、白糖、盐、奶粉、蜂蜜，小火加热，搅拌至融化冒泡(温度达到115-120度内可关火)，没有温度计就等，开始冒气泡后煮一分钟再关火，加入100克杏仁片，搅拌均匀，让杏仁片都均匀裹上糖浆
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步骤2/5
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趁热带着一次性手套，每只糯米船放6.5~7克的杏仁馅。(馅尽量不要超过9克太多，烤的时候可能会溢出来)(可以整形成薄方块，冷冻一会定型切成可放入糯米船的长度)
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步骤3/5
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烤箱提前预热，上下烤150度15-18分钟，主要是观察上色情况，变成焦糖色即可出炉。(我都是12分钟后就开始观察，做来送礼的，谨慎一点好，哈哈)
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步骤4/5
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出炉后放凉，即可封装，密封常温保存15-30天。
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最后一步
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装上礼盒，挺高大上的
①这个杏仁馅的甜度用在每只糯米船7克内不会偏甜。
②每个人烤箱温度都不一样，温度时间仅供参考，具体还是观察糯米船的上色状态。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-29
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