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彩色猪皮冻的做法

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彩色猪皮冻

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猪皮冻还可以这样吃

食材清单加入采购清单

猪皮 500克

、

胡萝卜 50克

、

菠菜 50克

、

盐 2克

、

姜片几片

、

大蒜 3瓣

、

酱油 5勺

、

陈醋 1勺

、

熟白芝麻少量

、

小米椒 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
猪皮处理干净，切条
步骤2/12 点击查看大图
准备两碗，一碗做胡萝卜，一碗菠菜
步骤3/12 点击查看大图
蔬菜洗干净焯水备
步骤4/12 点击查看大图
一碗猪皮三碗水，把胡萝卜加三碗水打成汁过滤干净倒入猪皮中，加少许的盐增加底味，加少许的小苏打颜色更好
步骤5/12 点击查看大图
菠菜的同样方法，然后开始上锅蒸，用高压锅上气30分钟即可，
步骤6/12 点击查看大图
蒸好之后放榨汁机打成汁倒入容器里。先倒一个颜色的等到它稍微凝固了之后，再倒入另一个颜色，我的没有凝固好就让我倒进去了，有点渐变混合
步骤7/12 点击查看大图
凉了一晚上，混合的颜色还不错好看
步骤8/12 点击查看大图
新做法好看又好吃
步骤9/12 点击查看大图
这渐变得感觉比整整齐齐的更有意境，年夜饭来亲戚了可以妥妥的上桌
步骤10/12 点击查看大图
切成自己喜欢的片
步骤11/12 点击查看大图
调料汁，盐。醋。味精。小米辣。蒜。蚝油。陈醋，香油，辣椒油，少许味极鲜
最后一步点击查看大图
颜值担当，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-28

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