年夜饭 蒸蒸日上步步高—桂花米糕
糕有步步高升的寓意,每年过年都要做的一道点心。
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
粘米粉和糯米粉,细砂糖,混合均匀。
-
步骤2/12
点击查看大图
分次加入清水,边倒边搅拌。
-
步骤3/12
点击查看大图
用双手将粉类搓拌均匀,呈颗粒状。
-
步骤4/12
点击查看大图
用手抓粉成团状
-
步骤5/12
点击查看大图
一捏就散开,这种状态是正好的。如手抓不成团。就说明水分少了,适量的加一些水。如果面团捏不散开,就说明水分多了。
-
步骤6/12
点击查看大图
将做好的米粉过筛
-
步骤7/12
点击查看大图
蒸笼里垫上纱布,倒入一半的米粉,用刮刀轻轻的抹平。
-
步骤8/12
点击查看大图
中间放入豆沙馅。
-
步骤9/12
点击查看大图
倒入剩余的米粉。
-
步骤10/12
点击查看大图
用刮刀抹平,这一步操作要轻,不要用力按压米粉。
-
步骤11/12
点击查看大图
放入蒸箱里100度,蒸35分钟。
-
最后一步
点击查看大图
蒸好后,放上适量的糖桂花,再撒些桂花做装饰,一道软糯清香的桂花蒸糕完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-27
桂花米糕的相关分类
桂花米糕的相关推荐
-
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6106292人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5865998人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5194910人看过 -
双色米糕
14824人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2841104人看过 -
#好吃不上火#大米糕
4049499人看过 -
地三鲜
35031908人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10212556人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16382568人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11311910人看过 -
红烧排骨
29690798人看过 -
奶香大米糕
5808073人看过