一勺能下一碗饭的鱼香茄子
临近春节，每天都想回家过年，在最后的时刻，每天都想随便做点下饭菜吃完了事～ 可是营养健康得跟上，不能马虎。 所以研发了这种超级下饭的吃法 来不及好好做饭的时候，这个一定要试试～
43克
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千卡
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步骤1/11
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茄子切成条，撒一勺盐腌制10分钟脱水
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步骤2/11
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用清水冲洗干净后，手挤去茄子中的水份
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步骤3/11
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老豆腐碾碎备用
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步骤4/11
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一勺蒜泥、一勺豆瓣酱、一勺香辣酱搅拌均匀
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步骤5/11
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两勺生抽、两勺陈醋、半勺白糖、一勺料酒、一勺淀粉、五勺清水搅匀
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步骤6/11
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起锅烧猪油
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步骤7/11
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下入茄子，翻炒均匀后铲出备用
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步骤8/11
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下入豆腐碎，炒匀后加入调料炒匀
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步骤9/11
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再加入料汁和茄子炒匀
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步骤10/11
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焖煮30秒后出锅
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最后一步
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成品～
1.茄子用盐腌制一下，挤水后就不费油了
2.来不及用盐腌制，可以放入微波炉，用高火热3分钟，能达到一样的效果～
3.喜欢的朋友一定要点赞收藏噢～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-26
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