低油低糖花式小蛋糕（无需倒扣）
喜欢可可爱爱的模具，却不喜欢重油的蛋糕，于是有了这个低油低糖的小蛋糕配方，操作很简单，口感是轻盈和松软的 ，类似小时候小蛋糕的口感，无需倒扣，烘烤完即可取出。
-
步骤1/7
点击查看大图
⭕️ 自制脱模膏 中粉 —12克 玉米油— 27克 猪油 — 25克步骤:三种材料混合拌匀至顺滑浓稠即可如遇猪油呈固态颗粒状，隔水加热至液化即可冷藏可保存4-5个月，如出现分离，拌匀即可。
-
步骤2/7
点击查看大图
1、清水和玉米油充分乳化 2、过筛低粉拌匀 3、分离出蛋黄，画一字拌匀
-
步骤3/7
点击查看大图
4、蛋白加糖打发至小弯钩状态 5、混合蛋糕糊（预热烤箱） 6、入裱花袋
-
步骤4/7
点击查看大图
7、挤入模具约7分满即可 8、用牙签轻划蛋糕糊划去小气泡，从侧面收起（避免提起小尖尖）
-
步骤5/7
点击查看大图
9、根据自己烤箱脾气烘烤 C40，倒数第二层 ，下150上165，11-13分钟 （仅供参考）
-
步骤6/7
点击查看大图
可用牙签轻挑一下，无需倒扣
-
最后一步
点击查看大图
口感轻盈松软，纹路清晰，低油糖无负担
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-26
低油低糖花式小蛋糕的相关分类
低油低糖花式小蛋糕的相关推荐
-
榴莲酥#秋天怎么吃#
315671人看过 -
花样枣花馍
200259人看过 -
香肠土豆焖饭
3331007人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌变蛋
51553人看过 -
苹果肉桂燕麦奶—减脂代餐
14612人看过 -
#米饭最强CP#烤猪排
191294人看过 -
糯米戚风蛋糕
3307862人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#苹果热橙茶
191497人看过 -
猪血
29168人看过 -
法式苹果派（苹果磅蛋糕）
526553人看过 -
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#小黄姜炒肉
119795人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
19833091人看过
