外酥里嫩炸圆子、年夜饭少不了
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步骤1/5
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糯米提前浸泡三四个小时、用蒸锅蒸熟、半小时就行了,肉买的时候绞好了、绞肉放了大葱和姜、这样回来就放便多了,把蒸熟的糯米饭和肉末放在一起搅拌放、少许盐、鸡精、糖、白胡椒粉、十三香和葱花一起拌匀即可。
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步骤2/5
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搓成自己能接受大小
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步骤3/5
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锅中倒入适量的香油、烧至八成热 、下丸子、丸子下锅炸定型在翻动、这样不会变形、
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步骤4/5
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炸成这样金黄色就可以了
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最后一步
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外酥里嫩的丸子、真是太好吃了
炸丸子的糯米一定要提前泡3-4个小时、这样蒸出来的糯米有弹性、更软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-25
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