自制老婆饼非猪油
23克
41克
296克
1233
千卡
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步骤1/20
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第一步:先做馅料,水,油,糖,一起放锅里蒸开后转小火,马上放入糯米粉快速拌匀后马上加入熟芝麻后关火。
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步骤2/20
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小火
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步骤3/20
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拌
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步骤4/20
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关火,拌匀。取出放一边冷藏。
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步骤5/20
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第二步,油酥,面粉加水,拌匀放一边。
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步骤6/20
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第三步,油皮,水,油,面,蛋液一起揉成面团
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步骤7/20
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放一边醒发
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步骤8/20
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三部分
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步骤9/20
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每样平均分成16份,先把冷却后的馅料放入冰箱冷藏。
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步骤10/20
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取一份皮包一份油酥,然后收口朝下,全部弄好后,按先后顺序盖保鲜膜醒发。
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步骤11/20
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按先后顺序,然后取一个压成如图,从一头卷起
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步骤12/20
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全部卷好,盖保鲜膜20分钟
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步骤13/20
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取一个,竖着压成如图从一头再卷起。
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步骤14/20
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醒30分钟。
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步骤15/20
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取一个面剂,竖着用手指边压也捏扁
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步骤16/20
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包入一个馅料,包好,捏紧口儿朝下,放油纸上。
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步骤17/20
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全部做好
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步骤18/20
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刷蛋液,撒芝麻,划口。烤箱上200,下210,烤20分钟。
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步骤19/20
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出炉,刚出来外皮酥脆,内里软香。
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最后一步
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成功了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-25
自制老婆饼非猪油的相关分类
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