可爱KT纸杯小蛋糕（橄榄油版）
用橄榄油代替玉米油，一样美味好吃
46克
77克
108克
1009
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/12
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准备所需要的材料
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步骤2/12
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牛奶+橄榄油搅拌均匀
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步骤3/12
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筛入低筋面粉，搅拌至无干粉
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步骤4/12
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加入蛋黄
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步骤5/12
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搅拌均匀至顺滑状态
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步骤6/12
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蛋清分3次加入细砂糖，打发至干性发泡
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步骤7/12
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1/3蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀
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步骤8/12
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挤入纸杯，8分满
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步骤9/12
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烤箱预热好，135度烤35分钟
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步骤10/12
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再转成145度烤15分钟
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步骤11/12
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烤好的纸杯蛋糕烙上可爱的图案即可
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最后一步
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松软好吃
1.各烤箱温度可能有偏差，根据自己的烤箱来调整
2.蛋清的盆中不能有油、水、蛋黄，否则容易打发不起来
3.蛋白+蛋黄糊混合时要翻拌，动作要快，否则容易消泡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-24
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