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鲜到掉眉毛！无水料理【潮汕特色贴鱼鼎】的做法

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鲜到掉眉毛！无水料理【潮汕特色贴鱼鼎】

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作为一个海滨城市，潮汕拥有了无数的海鲜资源！几乎每天都能在菜市场看到各类新鲜的海鲜，于是便有了这道菜！做法很简单，只要有新鲜的海鲜即可！做法跟焖焗的差不多。可以不加一滴水焖焗，也可以加点高汤焖焗，总之吃的就是一个“鲜”字！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

各种新鲜海鲜

、

姜片

、

葱段

、

料酒

、

盐

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜的鱼清洗干净，表面抹一丢丢盐，在盘里码整齐，等会儿好下锅。
步骤2/8 点击查看大图
鲜虾也是清洗干净备用
步骤3/8 点击查看大图
切好姜葱香菜芹菜备用（根据自己喜好选取）
步骤4/8 点击查看大图
锅里放两勺油
步骤5/8 点击查看大图
下切好的姜
步骤6/8 点击查看大图
铺满葱香菜等
步骤7/8 点击查看大图
码入海鲜！（也可加入1碗高汤）加盖焖15分钟左右即可！
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海鲜熟了就可以端锅上桌享用啦！很鲜哦！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-24

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