皮蛋瘦肉粥
这道皮蛋瘦肉粥是我之前早点常买的,稀稠适度用杯装,带着上班吃再好不过了!后来自己做饭了才发现煮粥原来这么简单,只需要有耐心的搅动不糊底,其实这也是最难的。
7克
22克
77克
453
千卡
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步骤1/10
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准备好所需要的材料;
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步骤2/10
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大米淘洗干净;
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步骤3/10
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放入皮蛋,用干净的手抓碎,保留一些颗粒感;
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步骤4/10
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加入水1200克左右,放火上中小火煮大概20分钟,中间需要不断搅动几次,防止糊底;
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步骤5/10
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鸡胸肉切丝;
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步骤6/10
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加入盐3克、姜粉2克、白胡椒粉2克、淀粉1勺,抓匀腌制;
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步骤7/10
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再放入六月鲜12克轻盐牡蛎酱油1勺,拌匀;
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步骤8/10
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将腌好的鸡丝放入熬煮快熟的手中,搅散;
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步骤9/10
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再煮5分钟(中间搅动)关火焖制;
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最后一步
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吃之前撒香葱;
半糖有话说~
1、米提前泡一下更好煮烂,不泡也没有关系;
2、皮蛋不要抓的太碎,煮之后就看不见了;
3、鸡胸肉里面的盐是整个粥的盐量,不能太少;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-24
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