粉蒸肉
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营养分析
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42克
107克
50克
946
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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羊肉切片儿，洗干净血水，沥干水分。姜末，料酒两勺，白糖半勺，盐一丢丢，辣椒粉（依个人口味2-5勺），纯净水（嫩肉的目的），味极鲜两勺，现焙的花椒粉半勺，鸡精一勺，蚝油两勺，顺时针搅匀（无水状态），淋入花生油三勺，最后撒入两大把蒸肉米粉拌匀
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步骤2/3
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锅内烧开大半锅水，笼屉内铺土豆块（或红薯块或白菜），再把调好味的肉片平铺在上面，上锅大火蒸半小时
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最后一步
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撒上香菜，趁热直接食用。
小贴士
现焙花椒粉，大红袍花椒用平底锅文火干炒，不要沾水和油，炒到屋子里飘着麻香麻香的味道关火，然后粉碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-24
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