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拌萝卜皮的做法

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拌萝卜皮

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快过年了，吃腻了大鱼大肉来一盘酸甜脆爽的萝卜皮，真的是爽口又解腻

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萝卜皮若干

、

干辣椒适量

、

花椒适量

、

醋适量

、

香醋适量

、

盐 1小勺

、

糖少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
（我买了几个冰激淋水果萝卜，味道超级好，连萝卜皮都甜丝丝的，于是舍不得丢掉，就做了这道凉菜）把剩的萝卜皮切成抹刀片
步骤2/8 点击查看大图
这是我切好的萝卜片
步骤3/8 点击查看大图
加上盐腌半小时后洗净
步骤4/8 点击查看大图
里面加上醋，糖，鸡精
步骤5/8 点击查看大图
炒锅上油小火把花椒慢火煎制变黄出香味后把花椒粒盛出扔掉
步骤6/8 点击查看大图
等锅里油温度降下来后加入少许干辣椒和白芝麻小火炒熟后
步骤7/8 点击查看大图
超好的油趁热倒入萝卜皮后搅拌均匀即可食用
最后一步点击查看大图
不喜欢吃辣的可以直接用花椒油浇上，这道菜特别适合吃腻了大鱼大肉后来一口，酸甜脆爽，超级解腻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-23

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