烤嫩鸡胸肉(汁水满满,巨嫩无比)
最近想吃烤鸡胸了,但是之前做的鸡胸总是有些柴,刚好我看了一篇文章,发现了盐渍法,用这个方法来腌制鸡胸可以让鸡胸肉吃起来超级嫩,今天试了一下果然烤出来的鸡胸嫩的没话说,我就来分享给大家啦~使用了盐渍法的鸡胸配上超好吃的酱料烤出来不是一般香,一口咬下去满满都是汁水! 注意:盐渍方法在最后小贴士,鸡胸肉需提前两小时腌制 没有辣酱的朋友也可使用奥尔良粉 快跟我一起做起来吧~
4克
38克
18克
257
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
准备一块盐渍后的鸡胸(盐渍方法请看最下面的小贴士)
-
步骤2/11
点击查看大图
因为我一个人吃所以我分成了两片,另一片我准备明天做蒜香鸡胸大家也可以一起烤了
-
步骤3/11
点击查看大图
将鸡胸横切,然后竖切,会更加入味,注意不要切断哦,这样只是方便入味
-
步骤4/11
点击查看大图
准备一块锡纸
-
步骤5/11
点击查看大图
依次加入料酒、生抽、老抽、辣酱、少许盐、味精,给鸡胸来个深度按摩
-
步骤6/11
点击查看大图
随后加入耗油、蜂蜜
-
步骤7/11
点击查看大图
按摩入味,腌制2小时
-
步骤8/11
点击查看大图
烤箱150℃,烤15~20分钟
-
步骤9/11
点击查看大图
出炉后的样子~
-
步骤10/11
点击查看大图
真的是巨嫩无比!
-
最后一步
点击查看大图
看这肉质,看这汁水
盐渍法
提前一晚准备鸡胸,将鸡胸放入密封袋或者碗中,加入盐水(差不多500g的水,30g的盐),冷藏放置一晚(注意是冷藏不是冷冻)
☀️腌制鸡胸肉需要1~2小时哦,大家提前准备
如果大家做的鸡胸肉很柴一定要用一下这个方法,巨好用,巨嫩!
快跟我一起做起来吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-23
烤嫩鸡胸肉的相关分类
烤嫩鸡胸肉的相关推荐
-
#美味开学季#鸡胸肉烤时蔬,减脂又美味!
121076人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
804148人看过 -
鸡胸肉
881955人看过 -
好吃不发胖的烤什锦➕鸡胸肉(空气炸锅)
735038人看过 -
辣子鸡丁
30844139人看过 -
10分钟快手菜,自制免烤烧烤孜然鸡胸肉条,好吃到舔手!
38962人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
908739人看过 -
#美食视频挑战赛#减脂沙拉:鸡胸肉烤薯蔬菜沙拉
1165141人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2253207人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1378961人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5138099人看过 -
#秋天怎么吃#孜然鸡胸肉
7074863人看过