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软糯鲜香芋头蒸排骨的做法

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软糯鲜香芋头蒸排骨

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芋头软糯吸饱了排骨的汁水，非常好吃，过年吃多了大鱼大肉，来一盘荤素搭配清淡有营养的蒸菜，给肠胃放个假。 #晒不一样的年夜饭#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨 300克

、

芋头适量

、

淡盐酱油适量

、

料酒 2勺

、

盐 2克

、

葱姜适量

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪肋小排清洗后放清水中浸泡一小时左右，泡出血水后沥干水分，加味达美葱姜料酒，六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油，盐，白胡椒粉，淀粉拌匀腌制半小时以上。
步骤2/9 点击查看大图
芋头去皮（一个大芋头我分了三次才吃完）
步骤3/9 点击查看大图
取适量芋头切成自己喜欢的样子。
步骤4/9 点击查看大图
炒锅烧热加油，放入芋头翻炒片刻后加入六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油。
步骤5/9 点击查看大图
翻炒均匀后盛入蒸碗中。
步骤6/9 点击查看大图
摆上腌制好的小排。
步骤7/9 点击查看大图
放点葱段姜片。
步骤8/9 点击查看大图
放入蒸锅大火蒸30分钟左右。（用压力锅蒸10～15分钟左右）
最后一步点击查看大图
去掉葱姜，撒上葱花就可以上桌啦～芋头软糯吸饱了排骨的汁水，非常好吃过年吃多了大鱼大肉，来一盘荤素搭配清淡有营养的蒸菜，给肠胃放个假。

小贴士

芋头用少量油炒一下，蒸熟后软糯不易变形。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-23

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