潮汕砂锅海鲜粥
孩子矫正牙齿，牙齿太疼了，只能喝粥，突然想到之前做过的海鲜砂锅粥。于是整起来。
7克
122克
201克
1339
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/7
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大米洗净，先煲粥。可以用砂锅，没有就像我一样用铸铁锅。烧开后一直用小火慢慢熬，然后去准备其他食材。中途搅拌是不是搅拌一下，防止胡地。
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步骤2/7
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活虾去头，然后从中间把它剖开，如果不去头，那就从尾部往上剖。挑掉虾线，洗干净后放入料酒，白胡椒粉，盐适量搅拌均匀腌制一会。
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步骤3/7
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把胡萝卜，香菇切丁，当然也可以切丝，这都无所谓，冬菜切小一些，没有也可以不加。
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步骤4/7
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把香菇，胡萝卜，冬菜放入用蒜呛香的油锅里炒熟，放入适量的盐。然后直接盛入粥锅。把香芹加进去烫熟。
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步骤5/7
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接着把腌制的虾放进去慢慢烫熟。搅拌均匀。尝下咸淡味，适量加盐，如果有普宁豆瓣酱，可以不加盐直接加些普宁豆瓣酱调味。
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步骤6/7
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满满一大锅虾粥，鲜掉眉毛。
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最后一步
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冬菜和普宁豆瓣酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-23
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