番茄羊肉烩面
在天津以前有很多貌似新疆人开的小面馆,店里的炒拉条,炒面片都是家人喜欢的,现在门口的小店没有了,自己动手安排上
1克
9克
25克
135
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
备材如图,西葫芦一个,白菜几片,香菜,葱蒜
-
步骤2/10
点击查看大图
羊肉片冷水浸泡一小时倒掉血水,放入花椒水,料酒,淀粉,抓拌均匀
-
步骤3/10
点击查看大图
葱蒜炝锅,放入腌好的羊肉翻炒均匀
-
步骤4/10
点击查看大图
羊肉断生后,多放些番茄酱,小火翻炒出红油
-
步骤5/10
点击查看大图
放入适量生抽,白糖,盐
-
步骤6/10
点击查看大图
所有调料都放齐的样子
-
步骤7/10
点击查看大图
放入西葫芦和白菜翻炒上色
-
步骤8/10
点击查看大图
加入适当开水,稍微没过食材即可,盖锅盖煮开,菜熟后再放洋葱煮开
-
步骤9/10
点击查看大图
煮开后勾芡放香菜,关火备用。然后煮面,煮面条就省略了,我买的圆手擀面,煮到八分熟,中间有点硬心捞出控水(不建议用挂面等细面条,自己擀面更好吃)
-
最后一步
点击查看大图
再把面条放到刚做好的卤中开火煮1-2分钟,轻轻翻均匀,就可以出锅了(具体时间根据自己的卤浓稠程度,面条不同等各种原因自己调整)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-22 · 天津
番茄羊肉烩面的相关分类
番茄羊肉烩面的相关推荐
-
蚝油蒜蓉西兰花
1725836人看过 -
鲜美的杏鲍菇炒肉丝这样做泰香啦
138263人看过 -
醋溜白菜
6784871人看过 -
在家用烤箱烤羊肉串(超简单版本)
10171693人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25286254人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
895465人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16226257人看过 -
#万物皆可搭#糖醋排骨
292544人看过 -
丝瓜炒白玉菇
712221人看过 -
#一人一道拿手菜#番茄丝瓜
3745008人看过 -
菜心炒肉
29667人看过 -
麻辣鲜香毛血旺
207156人看过