酸辣红薯粉,酸辣开胃,Q弹有嚼劲
在我们山上,最不缺的就是红薯,每年冬天我奶奶都要挖好多放地窖里储存,至少可以放三个月以上。 今天用红薯磨成粉,做个酸辣红薯粉。酸酸辣辣的,超级好吃
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
红薯淀粉加水,搅拌到没有干粉就可以了
-
步骤2/6
点击查看大图
选两个浅口的碗刷上【熟油】,然后,在碗底薄薄的铺上一层淀粉糊,尽量铺匀
-
步骤3/6
点击查看大图
等水开后,上锅隔水蒸3分钟(大火),蒸到表皮起泡即可
-
步骤4/6
点击查看大图
蒸好的粉皮连盘一起放进冷水里,沿盘画圈将粉皮轻轻剥落,放入凉水里。红薯粉皮做好后,按个人喜好切成合适的宽度
-
步骤5/6
点击查看大图
之后炒料,肉末、姜蒜、剁辣椒爆香,再加入陈醋、生抽、盐翻炒
-
最后一步
点击查看大图
最后,将炒好的料盖在切好的红薯粉里,再加入炒香的花生米、葱花、香菜拌匀,即可食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-22
酸辣红薯粉的相关分类
酸辣红薯粉的相关推荐
-
台式卤肉饭
96071人看过 -
糖醋豆腐
125818人看过 -
空气炸锅版烤鸡翅烤鸡翅根
155866人看过 -
家常酸辣汤
331559人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77267753人看过 -
无名烤鸡翅根
7536人看过 -
蛋挞皮
714148人看过 -
空气炸锅版——蒜香排骨
1300993人看过 -
可乐家的招牌卤肉饭
113678人看过 -
蛋挞皮的神仙吃法,酥皮牛排芝士饺
172628人看过 -
香辣小龙虾微甜口感精准比例#与山姆开启夏日美食计划#
199995人看过 -
香酥炸鸡翅
15777人看过