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香肠炒西葫芦的做法

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香肠炒西葫芦

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在北方进了腊月门就是过年了，家家户户都开始准备年货了，香肠是必备的肉食，每家每户都会晒好多风干的香肠，过年吃或是招待客人都是人人喜欢的美味呀，风干好的香肠加西葫芦一起炒，做法简单下饭又下酒，清爽美味不油腻哟！参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛，撒花式芝味，赢新年壕礼#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦 1个

、

香肠 2根

、

大蒜 4瓣

、

干辣椒少许

、

黄豆酱 2勺

、

花椒粉 1克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
首先备齐所有的食材，香肠放入蒸锅中大火蒸30分钟放凉备用，西葫芦洗净去瓤。
步骤2/15 点击查看大图
西葫芦用刀切成细条。
步骤3/15 点击查看大图
蒸熟的香肠斜切薄片，大蒜切碎末。
步骤4/15 点击查看大图
西葫芦加入少许盐抓匀腌制10分钟后，用清水冲洗干净纳干水分。
步骤5/15 点击查看大图
起油锅爆香大蒜末，放入小红干辣椒炒香。
步骤6/15 点击查看大图
放入香肠大火继续翻炒。
步骤7/15 点击查看大图
放入黄豆酱。
步骤8/15 点击查看大图
继续大火翻炒出酱香味。
步骤9/15 点击查看大图
加入西葫芦。
步骤10/15 点击查看大图
加入花椒粉增香。
步骤11/15 点击查看大图
大火继续翻炒至。
步骤12/15 点击查看大图
西葫芦变色断生即可关火出锅咯。
步骤13/15 点击查看大图
色泽红亮诱人，酱香浓郁超好吃下饭。
步骤14/15 点击查看大图
吃一口就停不下来了。
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端上餐桌就秒光了，喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-21

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