能做出山河锦绣的鲜贝焗加拿大北极虾
快过年了,年夜饭做一道鲜贝焗加拿大北极虾,鲜、甜、香、出锅飘香全家都爱吃,一口一个吃起来真过瘾,虾肉紧实,营养丰富,大人孩子都爱吃。 参与活动: #一口新年味,全家享佳味#
6克
75克
81克
683
千卡
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步骤1/14
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加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海,这里人烟稀少,无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前,都要通过核酸检测,船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后,要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时,使用溯源码,确保安全。
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食材如图所示。
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生姜切片。
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洋葱切丝。
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贝壳冷水下锅焯水。
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加料酒和姜片去腥,煮开后撇去浮沫。
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煮至开壳后,捞出。
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先把姜片铺在砂锅底部。
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在姜片上铺上洋葱丝。
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在洋葱丝上放上焯水后的贝类。
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在最上面,摆上解冻好的加拿大北极虾。
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料汁:生抽1大勺、蚝油1勺、料酒1小勺、盐1小勺,搅拌均匀后浇在加拿大北极虾上。
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步骤13/14
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盖上锅盖,中小火,焗15分钟。
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最后一步
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关火后,撒上葱花点缀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-21
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