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竹蔗瘦肉汤的做法

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竹蔗瘦肉汤

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食材清单加入采购清单

瘦猪肉 250g

、

五指毛桃 20克

、

竹蔗 165克

、

灯心草 2克

、

清水适量

、

盐、糖、鸡精适量

、

料酒 1汤勺

、

姜片 2片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
竹蔗用菜刀砍成小块，洗净后放入砂锅；猪肉洗净切成4方块。
步骤2/5 点击查看大图
猪肉冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，两分钟后捞起，用流动清水洗去血沫，沥干水放入砂锅中。
步骤3/5 点击查看大图
灯芯草和五指毛桃洗净后，用纱布包好，也放入砂锅中。
步骤4/5 点击查看大图
砂锅中加入适量清水，大火烧开后转小火，慢熬1.5个钟。
最后一步点击查看大图
时间一到即可关火装碗，根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精，调味即可。灯芯草和五指毛桃，竹蔗可丢弃不用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-21

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