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‼️蒜香奶油蘑菇汁鸡扒

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蒜香奶油蘑菇汁鸡扒奶油蘑菇汁作为西餐中的经典酱汁，味道就很好，它配鸡扒超美味。

食材清单加入采购清单

去骨鸡腿 1只

、

口蘑 4个

、

洋葱 15克

、

蒜瓣 2个

、

蒜粉 8克

、

淡奶油 20克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡腿肉用盐和黑胡椒碎，蒜粉和橄榄油腌制10分钟。洋葱切碎，蒜切成沫，口蘑切片。另外再准备一些面粉
步骤2/5 点击查看大图
平底锅放入橄榄油，腌制好的鸡扒双面均匀沾上一层薄薄的面粉，把鸡扒两面煎至微黄，取出备用。
步骤3/5 点击查看大图
平底锅中再次倒入橄榄油，将洋葱蒜末炒香，加入口蘑炒软，锅中加入鸡汤或清水，加入20克淡奶油，大火烧开。
步骤4/5 点击查看大图
加入鸡扒回锅，翻煮，加盐甜味，酱汁浓稠后关火，出锅后再洒上少量欧芹碎，完成！
最后一步点击查看大图
装盘，撒上一点欧芹碎即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-20

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