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开运年菜花开富贵蛤蜊酿肉的做法

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开运年菜花开富贵蛤蜊酿肉

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年夜饭必备，新的一年红红火火过大年，开大运参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#

食材清单加入采购清单

蛤蜊 400克

、

肉末 300克

、

生抽 2勺

、

老抽 2勺

、

料酒 1勺

、

蚝油 2勺

、

白糖 1勺

、

生粉 1勺

、

清水适量

、

油 2汤匙

、

蒜末 2茶匙

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材准备
步骤2/15 点击查看大图
蛤蜊焯水
步骤3/15 点击查看大图
调酱汁，一小勺老抽➕一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺白糖➕一勺生粉➕适量清水搅拌均匀
步骤4/15 点击查看大图
肉末➕一勺料酒➕一勺生抽➕一小勺老抽➕一勺蚝油充分搅拌上劲
步骤5/15 点击查看大图
肉末酿入蛤蜊
步骤6/15 点击查看大图
水开上锅蒸二十分钟
步骤7/15 点击查看大图
油热炒香蒜末
步骤8/15 点击查看大图
倒入酱汁炒至浓稠
步骤9/15 点击查看大图
淋在蛤蜊上
步骤10/15 点击查看大图
撒上葱花
步骤11/15 点击查看大图
巨嫩
步骤12/15 点击查看大图
无敌鲜美
步骤13/15 点击查看大图
好吃
步骤14/15 点击查看大图
一口鲜美
最后一步点击查看大图
巨嫩

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-20

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