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茄汁鱼块的做法

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茄汁鱼块

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前两天我仔细翻日历才知道，已经进入到“四九天”啦！我小时候就听过一句谚语：三九四九，冰上走。意思就是说四九天是非常寒冷的。那这大冷天的，给宝宝吃点汤羹类的最合适啦，热乎乎的一碗喝下，浑身都缓和和的。正好家里还有一块巴沙鱼，我给小思做了一碗茄汁鱼块。巴沙鱼的维生素和矿物质都很丰富，冬天给宝宝多吃点，可以补充很多营养，宝宝的免疫力提高，感冒离咱远远的。

食材清单加入采购清单

30-60分钟

巴沙鱼 1条

、

番茄 1个

、

酱油 6克

、

柠檬汁 5克

、

盐 2克

、

玉米油 5克

、

番茄酱 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材：巴沙鱼1条、番茄1个、酱油6克、柠檬汁2克、盐2克、玉米油5克、番茄酱10克。调味说明：这个食谱我是做给小思和全家人一起吃的，如果做给小一点的宝宝吃，要适当减少调味料的用量哦。
步骤2/8 点击查看大图
巴沙鱼切成块，番茄表面划上十字刀。
步骤3/8 点击查看大图
把柠檬汁、酱油依次放入鱼块里，搅拌均匀以后腌制20分钟，让鱼肉入味。
步骤4/8 点击查看大图
把番茄放在热水里烫一会儿，拿出来去皮。
步骤5/8 点击查看大图
去皮后的番茄切成小块，锅里倒一点油，用小火翻炒，炒到软烂出沙就可以了。
步骤6/8 点击查看大图
炒好的番茄里加一大碗水，炖煮一会儿。
步骤7/8 点击查看大图
小火煮7分钟，如果想要番茄味更浓，可以加一些番茄酱一起煮哦。
最后一步点击查看大图
煮好的鱼肉QQ弹弹，一根刺都没有，像肉肉一样大口的吃，好过瘾呀~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-20

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