好看又好吃的芋泥花朵面包
快手一次发酵的芋泥花朵面包 一样松软好吃 大大的节省了制作时间 对于爱做面包的小伙伴是福音哦 要想一次发酵的面包松软好吃 有一个小秘密就是~ 面团儿含水量要大一些 按我的配方做起来吧✌️ 参与活动: #一口新年味，全家享佳味#
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步骤1/7
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鲜酵母用配方中的30克牛奶软化，面团材料中除黄油和盐以外的所有食材倒入厨师机打面桶，先低速混合，转高速打至光滑，能拉出厚膜
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步骤2/7
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加入软化黄油和盐，再次低速混合至黄油被面团吸收，转高速打至9成筋即可，出缸面温控制在26度左右
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步骤3/7
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平均分成6份，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟
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步骤4/7
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芋泥馅50克一个，分别包入面团中，封口捏紧，放入模具，发酵箱温度30度，湿度75%，发酵60分钟左右，至模具9分满
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步骤5/7
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酥粒材料中的冷藏黄油切小粒，加入低粉两手搓成均匀的小粒既为酥粒。发酵好的面包表面刷全蛋液，撒上酥粒
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步骤6/7
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烤箱200度提前预热，上管180度，下管195度烤30分钟，上色满意及时加盖锡纸
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最后一步
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时间到马上出炉脱模，松软好吃又好看的芋泥花朵面包就做好了
1.馅料可以换成自己喜欢的其它馅料，这个面团适合做基础甜面团，变化造型即可做出不同的餐包哦
2.各家烤箱脾气不同，配方中的烘烤温度和时间仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-20
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