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新年饮料：富虎珍珠巧克力奶茶，虎虎生威，富贵吉祥的做法

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新年饮料：富虎珍珠巧克力奶茶，虎虎生威，富贵吉祥

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一道全家都会喜欢的新年饮料，制作简单省时间，全家老小都会爱

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

红茶茶叶 10克

、

牛奶 500毫升

、

珍珠适量（约20克）

、

白砂糖 50克

、

可可粉适量

、

巧克力酱适量

、

海盐一小撮

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材准备
步骤2/11 点击查看大图
养生壶里装水约至1000毫升处，加入10克白砂糖，水开后放入珍珠煮约8分钟
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捞出放入冰的饮用水中，浸泡3分钟后捞出过冰水，放入准备好的糖稀蜂蜜中浸泡备用
步骤4/11 点击查看大图
养生壶中放入茶篮，放入冲洗后的红茶叶，加水至500毫升处，煮10分钟
步骤5/11 点击查看大图
倒入牛奶和白砂糖20克，混合均匀
步骤6/11 点击查看大图
淡奶油加入一撮海盐和20克白砂糖打发至缓慢流动状，
步骤7/11 点击查看大图
杯子内壁挤一圈巧克力酱，轻轻晃动杯子让巧克力酱自然流动出不同形状
步骤8/11 点击查看大图
杯底加珍珠
步骤9/11 点击查看大图
加入煮好的奶茶
步骤10/11 点击查看大图
倒入海盐奶盖
最后一步点击查看大图
撒可可粉装饰

小贴士

1、奶茶里的糖可以根据个人需求修改，吃糖少的也可以煮奶茶就不加糖，借助珍珠和奶盖里的少量糖带出微微的甜味 2、煮好的珍珠泡捞出后过冰水可以保持其Q弹口感，浸泡在蜂蜜水或糖水里，可以保持珍珠微甜的风味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-19

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