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2022虎年开运馒头

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May的小食光

提到虎年，那么春节肯定少不了以虎为题材的菜式、甜品，也不乏各种美腻的菜肴，今天我做的这款是比较有传统特色的中式点心-老虎肉馒头，上海人喜欢把有馅的称为馒头，比如菜馒头、肉馒头、豆沙馒头……我初来时还分不清，现在也习惯了这种叫法。
食材清单 加入采购清单
南瓜粉 5克
、
面粉 250克
、
温水 120克
、
酵母 3克
、
肉馅
、
五花肉 150克
、
葱姜蒜末 5克
、
生抽 6克
、
料酒 8克
、
芝麻油 2克
、
胡椒粉 2克
、
糖 3克
、
老抽 3克
烹饪步骤
小贴士

注意和面时不同面粉吸水性不一样，蒸好后一定等待3分钟闷一会再开锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-19

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