过年吃饺子,试试这道鲜美的蛤蜊水饺吧,绝对不会让你失望~
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蛤蜊馅儿的饺子不知大家吃过没? 强烈推荐大家试一下,因为实在是太鲜美啦! 做法分享给大家,马上就要过年了,希望你们用得上~ 蛤蜊可以选用鲜活的,但我嫌清洗、吐沙、剥壳、取肉太麻烦,于是偷懒用的纯蛤蜊肉,鲜美程度一点也不亚于鲜蛤蜊,关键是不用处理没有沙子用起来实在是太方便了~ 食材: 面团: 面粉500克 水275克 内馅: 猪后腿肉(2肥8瘦)500克 蛤蜊肉350克 鸡蛋2个 韭菜1小把 调料: 生抽20克 老抽10克 蚝油30克 香油10克 葱油20克 葱花姜末适量 白胡椒粉1小撮 盐适量
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
如上文
烹饪步骤
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步骤1/18
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先来和面,面粉里加水先搅成大面絮状,再揉成面团
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步骤2/18
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盖保鲜膜醒半小时后再用力揉光滑,然后再醒一会儿,面团会非常好用
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步骤3/18
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准备好馅料食材
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2022-01-19
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