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零失败芝士流心红薯年糕，搅一搅就能做好，软糯流心超好吃

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寒冷的冬天来一口热乎乎软糯糯的红薯是什么感觉~！瞬间就被治愈了有木有？如果它还能流心呢？是不是已经有画面感了？这次鱼鱼分享的是超多人爱吃的芝士流心红薯年糕，表皮酥脆，内里流心，吃上一口简直停不下来！做法也超简单，新手零失败，赶紧收藏吧！这次我们用糯米粉来做年糕糊，选择蜜薯口感会更好，至于流心也不是秘密，是我用到了芝士片，当芝士片裹在红薯上，一起被放入烤箱时，遇热它开始融化，出炉的时候就是流心啦！是不是超乎想象的简单呢？不过选择品牌上倒是有小要求，我用的是安佳芝士片，浓缩新西兰天然鲜牛乳的营养，干酪含量高，没有明胶、淀粉也没有香精，融化性非常棒，用来做流心内馅再合适不过了。整个蛋糕超级软糯，还有芝香浓郁的流心~你不妨也试试！~ 备好材料，我们一起开始吧！参与活动: #一口新年味，全家享佳味#

食材清单加入采购清单

红薯 250克

、

炼乳 10克

、

糯米粉 200克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 180克

、

玉米油 40克

、

砂糖 20克

、

安佳芝士片 3片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料
步骤2/12 点击查看大图
红薯洗净切片蒸熟，将炼乳和红薯混合成泥备用
步骤3/12 点击查看大图
做年糕糊：牛奶、糯米粉、玉米油、砂糖和鸡蛋倒入盆中
步骤4/12 点击查看大图
搅拌均匀即可。
步骤5/12 点击查看大图
准备模具，垫好油纸，将年糕糊倒一半到模具中。
步骤6/12 点击查看大图
铺上红薯泥。
步骤7/12 点击查看大图
再放三片安佳芝士片。
步骤8/12 点击查看大图
最后倒入剩余的年糕糊。
步骤9/12 点击查看大图
连模具一起放入空气炸锅，150度烤40分钟（参考时间）
步骤10/12 点击查看大图
出炉放凉开吃~
步骤11/12 点击查看大图
奶香浓郁，你看看流心
最后一步点击查看大图
超级棒吧！快来吃！

小贴士

1、红薯选蜜薯会甜一些，炼乳的增加也是为了提味。没有的话加砂糖也可以。 2、喜欢芝士口感可以多加几片哦！趁热吃就会流心啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-19

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