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私房卖断货的网红点心！奶香浓郁，一学就会~

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蛋挞液除了放在蛋挞皮里一起烤，和小饼干搭配也是一绝！酥到掉渣的小饼干配上奶香浓郁的蛋挞液，小白级别制作难度的——布丁奶酥，包你看一遍就能学会~

食材清单加入采购清单

饼干：

、

黄油 60g

、

糖粉 20g

、

鸡蛋液 20g

、

低筋面粉 110g

、

布丁液：

、

糖粉 5g

、

牛奶 20g

、

鸡蛋液 10g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油室温软化后加入糖粉，用打蛋器打至体积膨胀发白。
步骤2/12 点击查看大图
分2次加入鸡蛋液，打发均匀。
步骤3/12 点击查看大图
筛入低筋面粉搅匀，揉成光滑的面团。
步骤4/12 点击查看大图
把面团分成10克一个的小份，揉搓成圆形。中间压扁，压出一个凹槽。
步骤5/12 点击查看大图
放入铺硅油纸的烤盘。
步骤6/12 点击查看大图
糖粉、牛奶和鸡蛋液混合搅匀。
步骤7/12 点击查看大图
倒入面团中间的凹槽里。
步骤8/12 点击查看大图
光波炉版：光波炉底板垫一个5厘米高的盘子，放入烤盘。
步骤9/12 点击查看大图
用光波组合一（光波组合键按2下）烤10分钟。
步骤10/12 点击查看大图
剩5分钟的时候，烤盘里外面调换一下位置，继续烤。最后2、3分钟时根据烤色，再调整一下烤盘即可。
步骤11/12 点击查看大图
烤箱版：烤箱提前10分钟预热，放入烤盘，180度烤25分钟。（*用烤箱做面团压的凹槽要小一点，避免饼干开裂，布丁液漏出烤糊）
最后一步点击查看大图
双重奶香的冲击，爱甜品的朋友绝对抵挡不住它的诱惑~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-18

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