全麦吐司，一次性发酵
好吃不胖的全麦吐司，你值得拥有，含糖量低，含黄油量也非常少，用厨师机很快就能把面打好。有麦麸粗糙的口感，容易有饱腹感，减肥代餐的好选择。
58克
48克
264克
1638
千卡
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步骤1/6
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把除黄油外的原料放入厨师机，3档打成团后转5档打出粗膜（大约8分钟左右），加入软化好的黄油，3档把黄油揉开转5档打至完全吸收（这个过程大约5分钟左右）这个时候就已经可以出手套膜了，关机，把面团平均分割成三个，松弛30分钟，再按照上图的步骤把面团整形好放入吐司盒（1、把面团擀成牛舌状；2、把面团三折：3、把面团翻一面；4、用擀面杖把面擀开；5、把面团翻一面；6、把面团卷起来）
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步骤2/6
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发酵箱：温度35，湿度80，发酵2小时，大约发至8分满，风炉预热180度，入炉转150度烤30分钟，普通烤箱180度40分钟
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步骤3/6
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发酵到8分满
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步骤4/6
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盖盖子
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步骤5/6
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刚出炉的面包
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最后一步
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山形吐司
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-17
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