一口芝士小面包

浏览 112109 · 收藏 3236

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

一口芝士小面包，双重芝士口感，外脆里嫩，好吃到停不下来！做法简单，味道不简单，松软的面包包裹着浓郁的奶油芝士，表面又粘满了奈特兰芝士粉，不仅使面包上色金黄诱人，更是奶香浓郁，好吃到停不下来，刚出炉，两位小朋友吃了几个呢！参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛，撒花式芝味，赢新年壕礼#

营养分析查看详情

70克
68克
263克

1806
千卡

食材清单加入采购清单

面包：

、

高筋面粉 250克

、

牛奶 120毫升

、

细砂糖 25克

、

鸡蛋一个

、

盐 2克

、

酵母 3克

、

黄油 20克

、

奶酪馅：

、

奶油奶酪 80克

、

细砂糖 10克

、

表面：

、

蛋液适量

、

奈特兰芝士粉适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
称好所需食材备用
步骤2/20 点击查看大图
面包桶面加入鸡蛋，牛奶，细砂糖，盐
步骤3/20 点击查看大图
再加入高筋面粉和酵母
步骤4/20 点击查看大图
放入面包机启动揉面程序18分钟后，揉出粗膜，加入软化的黄油
步骤5/20 点击查看大图
继续揉面18分钟，揉出薄而有韧性的手套膜，然后整理圆润放入面包机里发酵1.5小时
步骤6/20 点击查看大图
发酵的时候，准备奶酪馅，奶油奶酪里加入细砂糖
步骤7/20 点击查看大图
搅拌均匀至细砂糖融化，装入裱花袋备用
步骤8/20 点击查看大图
面团发酵好，手指蘸干面粉，戳下去不回缩
步骤9/20 点击查看大图
然后把面团取出来按压排气，分成4等份，整理圆润，盖上保鲜膜，松弛30分钟
步骤10/20 点击查看大图
松弛好后，取一个剂子擀成长方形，在最上面挤入奶酪馅
步骤11/20 点击查看大图
从上次下卷起来，底部给拔平整，卷起来收口捏紧
步骤12/20 点击查看大图
全部做好，放入冰箱冷冻30分钟，然后再取出来刷刷蛋液
步骤13/20 点击查看大图
粘上一层奈特兰芝士粉
步骤14/20 点击查看大图
趁面团还是硬的状态的时候，再切成小块
步骤15/20 点击查看大图
然后依次摆入烤盘，中间留有一定的空隙
步骤16/20 点击查看大图
烤箱35度进行二次发酵40分钟，烤箱里面放一碗开水增加湿度
步骤17/20 点击查看大图
二次发酵完成后取出来再次预热，烤箱上下火180度，预热好后送入烤箱，烤13分钟
步骤18/20 点击查看大图
烤面包烤制表面呈焦黄色，里面的芝士味更能突出来，如果烤的颜色浅一点，芝士香味就没有完全散发出来
步骤19/20 点击查看大图
一口一个小芝士面包，双重芝士口感，外焦里嫩，超级好吃，刚出炉就被俩娃干掉了几个
最后一步点击查看大图
成品图！

小贴士

温度根据自己烤箱脾气调整奶酪馅烤的时候会流出来，可以等面包不烫手的时候再把奶酪馅塞回去

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-17

换个做法

芝士小面包的相关分类

蒜蓉小龙虾减脂食谱麻辣小龙虾小龙虾蚕豆清热去火更多

芝士小面包的相关推荐

回到豆果美食首页

一口芝士小面包

芝士小面包的相关分类

芝士小面包的相关推荐

猪肉白菜馅包子

牛奶小蛋糕

凉拌豆腐皮

春天的香味来自妈妈做的艾菜糍粑

【艾】咸艾粿艾糍青團

培根面包卷 #新年自制伴手礼，红红火火一整年！#

芝士培根面包

猪血韭菜

一口沦陷的香浓芝士鸡肉面包

#本周热榜#家庭版蜜汁叉烧

蛋饺

春蔬第一菜，清肝明目鲜美～荠菜饺子