家庭版不会翻车红烧肉
老公爱吃红烧肉,怀孕后我也爱上了ડડ
-
步骤1/4
点击查看大图
五花肉洗净,切喜欢的大小,冷水入锅,姜片3片,料酒适量焯水,水开3分钟捞出备用生抽2勺料酒1勺老抽1勺蚝油1勺混匀备用
-
步骤2/4
点击查看大图
冷锅下肉炒出油脂,捞出肉,放冰糖炒糖色(小火炒出油后用五花肉的油炒汤色,减少油腻,担心肉炒干的可以直接放一勺油炒糖色)炒糖色:小火炒到焦糖色放肉翻炒均匀,加入备好的香料,全程小火翻炒出香,加入调好的料汁,大火翻炒
-
步骤3/4
点击查看大图
加温水或热水没过食材,中小火盖盖焖煮(有条件可以放砂锅)焖煮半小时转小火慢炖15分钟,开盖看看软糯程度,放盐调味,中途尽量不加水,水少可以转小火慢炖,觉得肉软糯程度合适即可大火收汁出锅
-
最后一步
点击查看大图
我家砂锅小,最后15分钟慢炖转到了砂锅,出锅前撒上芝麻和葱花即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-17
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
红烧肉电饭煲版
7842人看过 -
#我们约饭吧#简单下饭的红烧肉
102174人看过 -
黄磊版红烧肉
5928人看过 -
家庭版超简单的红烧肉
4139人看过 -
懒人版红烧肉
360284人看过 -
超简单红烧肉
6883人看过 -
脆皮五花肉
313517人看过 -
0失败红烧肉(不是懒人版但很简单)
154752人看过 -
简单版红烧肉
10376人看过 -
家庭版红烧肉
8706人看过 -
红烧肉&家庭简易版
31674人看过 -
简版红烧肉
14956人看过