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年夜饭菜单【无水葱油鸡】鲜嫩biu汁,好吃到吮指!

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老话说“无鸡不成席”,千百年来,鸡代表着吉祥、欢乐、美的祝福之意; 而且还富有营养,少有人忌口,是逢年过节必吃的食物。 无水葱油焗,广东的经典做法,没有白切鸡讲究的“肉熟骨生”,也不用盐焗鸡那般控制好盐火。 准备好调料,把整鸡腌制入味,再找个趁手点,不容易粘连的锅,小火就这么给焖出来了。 为了使得这鸡更加入味,我特地用的珐琅锅,因为这锅极强的稳定高温,炖啥啥味足,食物水分流失少,会更润更香。 关键长得还好看,这整鸡炖完,一锅端上锅,省了事又吃得美~
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136克
200克
43克


2196
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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烹饪步骤
小贴士

1.鸡的大小决定了焗的时长,鸡越大就适当增加腌制的时长和焗的时长哦 2.配菜那里尽量不要删减,三种葱的香味各有特点,如果没有大葱可以用小葱代替哦 3.装饰配菜的葱花尽量撒多一些,浇油后激发出的香味不可替代哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-01-17

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