青酱芝士熏鸡堡
奈特兰100%纯帕马臣芝士粉。 新鲜生牛乳制作纯天然, 不含任何防腐剂。 味道纯正,奶香浓郁, 做熏鸡堡表面装饰,不二之选。 参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛,撒花式芝味,赢新年壕礼#
56克
56克
234克
1524
千卡
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步骤1/14
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提前一晚把中种面团做好,放冰箱冷藏12个小时。冷藏发酵好的状态呈这种蜂窝状。
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步骤2/14
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除黄油外所有原料+中种,先低速,再高速揉成这种厚膜。
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步骤3/14
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加入奈特兰黄油,先低速把黄油揉进去,再高速打
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步骤4/14
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打出薄而透的手套膜。戳洞边缘光滑。
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步骤5/14
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放入发酵盒,松弛30分钟,出缸温度在25度。
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步骤6/14
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松弛的时候我们准备馅料,鸡胸肉撕成丝儿,青酱,芝士,沙拉酱称在一个盆里
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步骤7/14
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搅匀
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步骤8/14
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时间到了,把面团分成6个。团圆再送弛15~20分钟。
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步骤9/14
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把面团拍扁,中间厚四边薄。
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步骤10/14
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包入馅料大约40克左右。
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步骤11/14
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表面喷水沾上耐特兰芝士粉。这可是醇帕马臣芝士粉哦。
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步骤12/14
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依次放入模具中。温度36,湿度75,发酵30分钟。
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步骤13/14
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预热烤箱。180度烤18分钟出炉。我在上面挤了一点沙拉酱,撒了一点欧芹碎。
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最后一步
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当当当,可以吃了,芝士粉超级香,无敌好吃。
烤的时候注意观察,不要烤过了。
祝大家平安喜乐,万事如意。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-15
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