富士山鸡蛋糕
寒冷冬天里吃上一口暄软甜蜜的鸡蛋糕,暖胃暖心!帮你赶走寒冷治愈一切不开心!新鲜的圣迪乐鸡蛋和水牛奶混合,让鸡蛋糕口感更加松软奶香十足!再融合抹茶粉和黑巧克力,一次性搞定三种风味鸡蛋糕,小山丘的造型让鸡蛋糕更加可爱! 参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#
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步骤1/15
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准备好所有材料,2个圣迪乐鸡蛋提前放至常温
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两个鸡蛋打入玻璃碗里
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搅打均匀后加入酵母和白砂糖,充分搅拌均匀
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步骤4/15
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接着倒入牛奶一起搅打均匀
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最后倒入面粉
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步骤6/15
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翻拌均匀成光滑细腻面糊
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步骤7/15
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取120克面糊,加入抹茶粉翻拌成绿色的面糊
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步骤8/15
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最后剩下的原味面糊加入枸杞红枣蔓越莓干翻拌均匀
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再取120克面糊,加入融化的巧克力翻拌成可可面糊
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步骤10/15
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把面糊装入小山蛋糕涂了油的模具里,
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步骤11/15
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放入发酵箱32℃发酵至面糊两倍大,
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步骤12/15
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放入蒸烤箱,100℃蒸18分钟即可
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步骤13/15
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取出蒸好的鸡蛋糕,脱模
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步骤14/15
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待温热后,用刀切成高高低低的小山丘,淋上酸奶,放上草莓块,就成了富士山啦
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最后一步
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趁温热吃,鸡蛋糕暄软可口,三种风味任你吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-14
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