家常版葱油螺片
轻淡饮食，美味健康的一道菜。
1克
5克
15克
77
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/19
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买回的海螺冲洗几遍。
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步骤2/19
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用铁锤子将壳砸碎，取出螺肉。
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步骤3/19
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螺肉去除内脏，加盐泡5分钟后再洗二遍，去除外表的粘液。
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步骤4/19
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捞出备用。
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步骤5/19
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莴笋去皮，切成两段。
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步骤6/19
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改刀切成宽4厘米，长12厘米，厚1毫米左右的长条。头的部分较嫩切成滚刀块。
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步骤7/19
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起锅烧水，加半勺盐，十几滴油，烧开后先下笋块，煮三分钟，捞出过凉水备用。
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步骤8/19
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再下入笋片，煮二分钟同样过凉水备用。
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步骤9/19
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把焯好的笋片摆盘。
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步骤10/19
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放点胡萝卜片或者其它食材都可以。
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步骤11/19
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海螺肉用刀切薄片，水开后下水焯30钞捞出。
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步骤12/19
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放在摆盘上。
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步骤13/19
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大葱切10厘米左右的葱段，中间切一刀，取出葱心。
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步骤14/19
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两头对折，用手压住，切成葱丝。
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步骤15/19
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放上葱丝。
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步骤16/19
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边上慢慢倒入蒸鱼豉油。
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步骤17/19
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放上红椒丝。
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步骤18/19
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起锅烧油，油烧冒烟后，慢慢浇在菜上，美食完成。
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最后一步
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太鲜香了。
1.海螺一定要新鲜，最好大点。
2.切片越薄越好。
3.加果片切厚了，就多煮10秒，别煮老了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-13
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