牛角小面包
-
步骤1/7
点击查看大图
将除黄油、白芝麻外的食材称重后放入厨师机，开1-2档低速搅拌均匀，用时3分钟，然后转3-4档揉出粗膜，用时10分钟。
-
步骤2/7
点击查看大图
加入黄油，1-2档搅拌均匀，用时5分钟，然后转3-4档，揉出手套膜，用时15分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
将揉好的面团盖上保鲜膜，醒发至原来的两倍大，室温24度用时约1个小时到1个半小时。
-
步骤4/7
点击查看大图
用擀面杖将醒发好的面团擀成长方形，然后切成小三角。
-
步骤5/7
点击查看大图
将每个小三角条卷起，放入烤盘，盖上保鲜膜二次醒发。
-
步骤6/7
点击查看大图
醒发至原来的1.5倍大左右就可以刷蛋液，撒芝麻了。然后烤箱180度预热三分钟，烤25分钟。在烤10分钟后可根据上色情况盖上锡纸，防止表面上色过快，里面却没熟。
-
最后一步
点击查看大图
叮～烤好出锅！
1.冬天室温较低，可先微波炉加热牛奶10秒钟，然后把酵母粉倒入牛奶中搅拌均匀，然后倒入面粉中。
2.鸡蛋液不要全部放到面粉里，留一点点在烤之前刷到面包表面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-13
牛角小面包的相关分类
牛角小面包的相关推荐
-
腌包菜
81409人看过 -
咸香面耳
10288人看过 -
鲫鱼豆腐汤
17349587人看过 -
千层南瓜
501595人看过 -
波兰种小面包
63958人看过 -
梅菜扣肉
7010367人看过 -
什锦水果蛋
65266人看过 -
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2513705人看过 -
油炸五花肉
116314人看过 -
清炒包菜
16515人看过 -
牛角小面包
7417177人看过 -
#豪吉川香美味#凉拌窝笋丝
143930人看过
