豆腐脑-天津卫介叫老豆腐
在年夜饭系列中,插播一条早点,给疫情居家无聊的小伙伴们找点事做,哈哈
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步骤1/5
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准备食材。猪肉末少许,木耳泡发后,用水煮熟,切丝备用,大蒜切末
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步骤2/5
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内酯豆腐盛到碗里,加热备用,一盒是两小碗的量,如果是一家三口,两大一小大概是2盒
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步骤3/5
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蚝油,酱油,生抽,糖,盐,鸡精,按量加到碗里,调成料汁备用。
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步骤4/5
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锅烧热,加少许油,下入肉末,快速翻炒,加少许料酒,加木耳,翻炒几下后,加水。放入料汁,煮开。用玉米淀粉加水兑成芡汁,勾芡。不要一次都倒进去,一边倒一边看锅内汤汁的粘稠程度,合适为止。
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最后一步
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将汤汁浇到豆腐上,淋上麻将,撒上蒜末,完成。喜欢吃辣的,可以看情况加辣椒油。开动吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-13
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