是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

炖猪蹄的做法

点击查看大图

炖猪蹄

浏览 3.0万 · 收藏 35

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

软糯的猪蹄是补充胶原蛋白的好选择

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪蹄 2只

、

料酒 1汤匙

、

生抽 2汤匙

、

老抽 2汤匙

、

葱姜适量

、

胡萝卜 200-300g

、

香菜 2-3根

、

干辣椒 3-5个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅内放水、姜片及香菜烧开
步骤2/9 点击查看大图
洗净切好的猪蹄块，水烧开后放入焯水
步骤3/9 点击查看大图
焯猪蹄时胡萝卜洗净切块
步骤4/9 点击查看大图
焯好的猪蹄捞出，炒锅内倒油，放葱、干辣椒爆香
步骤5/9 点击查看大图
放入猪蹄翻炒，放入料酒、老抽（或红烧酱油）、蚝油，适量水，继续翻炒
步骤6/9 点击查看大图
猪蹄均匀上色
步骤7/9 点击查看大图
放入切好的胡萝卜一起翻炒
步骤8/9 点击查看大图
食材与调料混匀后倒入高压锅开始炖煮（苏泊尔的电压力锅，选的红烧档，软烂口感，自动定时1小时
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-12

换个做法

炖猪蹄的相关分类

蒜苔蒜薹蚕豆糖蒜小龙虾豌豆更多

炖猪蹄的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许