菌菇鸡汤，滋补营养又暖胃
天气一冷，最爱喝一口热汤，所以今天今天就来分享一道滋补营养又暖胃的鸡汤，这次我是用4种菌菇食材一起炖，营养鲜美又好喝，能提高抵抗力，增强体质，让家人安稳过冬天。 参与活动: #有奖征集丨分享最暖家庭美味，get东古品牌大奖#
97克
247克
130克
2034
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/8
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将菌菇清洗干净，放入温水中浸泡一下，泡发30分钟左右即可。
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步骤2/8
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将鸡肉冷水下锅，加点料酒，生姜，和葱段焯烫去腥。
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步骤3/8
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焯烫完再捞起来清洗干净。
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步骤4/8
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将菌菇和鸡肉放入朋森电火锅中，加入生姜增香去腥。
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步骤5/8
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中小火炖煮2个小时以上即可。
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步骤6/8
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出锅前加点盐调味，加点枸杞补气益血，增强体质。
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步骤7/8
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鸡肉吸收了菌菇鲜美的味道，鲜香入味又嫩滑，真好吃。
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最后一步
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汤汁鲜美又滋补，增强体质，有条件多给家人喝，温暖过冬。
：1、菌菇泡发时间不宜太久，泡发温度不宜太高，以免使菌菇营养和香味流失。
2、鸡肉要先焯烫一下，这样炖出来的汤更加清澈好喝又不油腻，而且减少腥味。
3、炖汤使盐放入时间也很关键，一般在出锅前10分钟左右放入，让汤汁更鲜美好喝又入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-11
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