毛毛虫包
软绵香甜的毛毛虫面包,很适合出游时随身携带
75克
58克
277克
1751
千卡
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步骤1/9
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面团除黄油、盐外都放进面包机,一个和面程序
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步骤2/9
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加入黄油和盐再开启一个和面程序,然后静置。发到两倍大。
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步骤3/9
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泡芙酱:水+黄油+糖煮沸,加入低粉拌匀。放置不烫手分多次加入蛋液(蛋液留一点点等下刷面包胚上),搅匀。装入裱花袋,放冰箱备用。
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步骤4/9
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发到两倍大后,轻按排气,分成七到八份,滚圆,盖保鲜膜静置十分钟。
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步骤5/9
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按上述步骤整形。
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步骤6/9
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整型后,在烤箱内放一碗热水,入烤箱静置发酵至两倍大。(约半小时到一小时)
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步骤7/9
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1、烤箱预热220度。2、面团刷一层蛋液。3、挤上泡芙酱。
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步骤8/9
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220度,中层,20分钟。15分钟时隔锡纸,以免上色过深。
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最后一步
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出炉!
如加炼乳则改成:牛奶120克,炼乳50克,糖20克。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-11
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