自家制作腊八蒜
吃腊八蒜对身体有很多好处，腊八蒜好看又好吃。就餐中非常好的小菜，能够提高人体的免疫力，还可以杀菌，保护我们的肠胃。 我家每年都做，大家很喜欢吃呢！
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步骤1/6
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购买2.5斤紫皮大蒜。
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步骤2/6
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准备好一瓶镇江陈醋，这样的腊八蒜有些微甜。
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步骤3/6
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冰糖2两。
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步骤4/6
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大蒜去皮。大概还剩2斤左右大蒜头。
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步骤5/6
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大蒜头放入玻璃坛子里，加入2两冰糖，陈醋没过蒜头即可。封口。
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最后一步
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放在寒冷阴凉干燥的地方，20天左右，就可食用了。酸香开胃，非常好吃。
友情提示：为了保证口感，整个制作过程，不能有油和水。坛子要玻璃的或者陶瓷，不要用塑料的。大蒜头剥皮后，不要去洗，避免水干不了，不脆。卫生干净才可做出可口的腊八蒜哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-10
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