老北京驴打滚
老北京的驴打滚最有名，去过北京的小伙伴一定忘不了它软软糯糯的口感，甜而不腻，入口回味不已！今天咱们就自己在家做，原材料只需要五种，方法也很简单。
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步骤1/10
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准备好所需要的材料；
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步骤2/10
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糯米粉100克中加入糖6克，搅匀；
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步骤3/10
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再加入水100克，搅拌成均匀的面糊；
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步骤4/10
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上锅蒸25分钟；
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步骤5/10
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取出放凉一些；
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步骤6/10
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案板上搅匀的筛一层熟黄豆粉；
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步骤7/10
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将蒸好的糯米面团放在熟黄豆粉上，面团表面再筛一层黄豆粉，擀成长方形的薄片；
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步骤8/10
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在表面抹上一层豆沙馅，自上向下卷起；
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步骤9/10
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卷好后，切成一个个大小合适的段；
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最后一步
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就可以直接吃啦；
半糖有话说～
1、和面的时候可以加一点点油更滋润；
2、豆沙馅不好抹开就用保鲜膜包住擀成片，再铺在上面；
3、糯米不好消化，不宜吃得太多；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-09
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